3 símbolos de la República de Adiguéia en lengua rusa
La belleza natural es la principal seña de identidad de la región. Aquí se encuentra una de las mayores reservas forestales de montaña de Europa, hogar de plantas relictas únicas. Estos son algunos otros símbolos de Adiguéia (Adiguesia).
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1. Адыгейский сыр – Queso de Adiguéia
Este queso blando es similar al paneer indio y a la caciocotta italiana. Se dio a conocer en Rusia tras la incorporación del Cáucaso Norte en el siglo XIX, aunque su producción industrial no comenzó hasta las últimas décadas de la URSS. Cada año, en Adiguéia se celebra un festival y concurso dedicados al queso adigués.
2. Черкеска – Cherkeska
Este traje nacional masculino adigués (circasiano) fue en su día común entre muchos pueblos del Cáucaso. Consiste en un abrigo adornado con cartuchos de fusil llamados gazirs. Se complementa con una capucha y un cinturón de cuero con una daga circasiana.
3. Кавказский заповедник – Reserva Natural del Cáucaso
La Reserva Natural Estatal de la Biosfera del Cáucaso se extiende por varias repúblicas del Cáucaso Norte, con una parte significativa situada en Adiguéia. Con una superficie de 280.000 hectáreas, es una de las mayores reservas forestales de montaña de Europa. Aquí crecen numerosas plantas relictas, algunas con más de dos mil años de antigüedad.
