Estos son los 10 mejores destinos de turismo gastronómico en Rusia en 2025
Además de Telegram, Puerta a Rusia difunde contenidos en su página de VKontakte. ¡Únete a nosotros!
El listado anual “50 mejores lugares para el turismo gastronómico” en 2025 fue elaborado a partir de los votos de 500 expertos, incluidos restauradores y hoteleros.
1.VDNJ, Moscú
La VDNJ, siglas “Exposición de los logros de la economía nacional”, ha pasado de ser un parque arquitectónico soviético y centro comercial a convertirse en uno de los principales complejos de exposiciones del país y un atractivo de moda tanto para moscovitas como para turistas.
En el nuevo "Pabellón de la Cocina Rusa", puedes descubrir tanto las últimas tendencias gastronómicas globales como platos tradicionales de 15 regiones del país.
2. Abrau-Durso, Territorio de Krasnodar
Este pueblo cerca de la gran ciudad portuaria de Novorossiysk es famoso por sus vinos y viñedos. Allí podrás degustar el famoso vino espumoso homónimo (que incluso bebían los zares rusos) y visitar las bodegas subterráneas, ¡algunas con 5 km de longitud!
Y, por supuesto, luego podrás cenar en los restaurantes locales, ¡con énfasis en productos de la región!
3. Pastila de Kolomna, Región de Moscú
En el siglo XXI, entusiastas de la antigua ciudad de Kolomna (Región de Moscú) recuperaron la producción de un popular dulce a base de manzana llamado "pastila", siguiendo recetas del siglo XVIII. ¡Y lo convirtieron en una marca famosa!
Hoy, Kolomna es un destino popular para fines de semana, donde los visitantes no solo admiran el antiguo kremlin local, sino que también recorren la fábrica y museo de la pastila.
4. Fábrica y museo de helados 'Chistaya Liniya', Moscú
La fábrica de helados más alta del mundo está en el piso 89 de la 'Torre Federación Vostok' en el centro empresarial Moscow City, ¡a 327 metros de altitud! En el mismo piso hay incluso un minimuseo dedicado a ella.
Los helados de la marca 'Chistaya Liniya' ('Чистая линия') se producen desde 2001 y han logrado destacar por su calidad y variedad, ¡ganándose el corazón de rusos de todas las edades!
5. WinePark, Crimea
El parque vinícola del complejo Mriya en Yalta (Crimea) busca recuperar el estatus de Rusia como centro de la cultura vitivinícola mundial. Allí se ha creado toda una infraestructura gastronómica: viñedos, bodega, quesería y restaurantes con cocina crimea moderna.
También ofrecen visitas guiadas, talleres, actividades al aire libre y hoteles para todos los gustos.
6. Proyecto 'Vadim & Evguenia Dymov' en Súzdal, Región de Vladímir
El nombre de Vadim Dymov es conocido en Rusia por la marca de embutidos 'Dymov', creada en 2001. Pero en la última década, se ha convertido en uno de los empresarios que devolvieron la vida a la antigua ciudad de Súzdal, transformándola en una atracción turística de moda.
Dymov fundó en la ciudad 'Dymov Ceramics' (cerámica artesanal tradicional), un complejo hotelero y una cadena de restaurantes que revitalizaron la gastronomía local fusionando nuevas tendencias. ¡La cocina rusa y las tradiciones del té en esta ciudad de cuento brillarán para ti con nuevos colores!
7. Quesería Oleg Sirotá, Región de Moscú
¡Los quesos de Oleg Sirotá son famosos más allá de la Región de Moscú y la capital! Su quesería organiza festivales, talleres y visitas guiadas para amantes del queso.
Allí podrás probar sopa de queso con cebolla, fondue, hamburguesas con queso local y otros platos lácteos innovadores.
8. Museo del Pan de San Petersburgo
“El pan es la cabeza de todo”, se decía en Rusia. Este museo de San Petersburgo está enteramente dedicado a la producción, venta y consumo de pan desde la antigüedad hasta hoy. ¡Es famoso además por ubicarse en una mansión de madera del siglo XIX!
Podrás descubrir recetas históricas, hallazgos arqueológicos (moldes, utensilios, molinos manuales) y aprender sobre el papel del pan en el Leningrado asediado durante la Segunda Guerra Mundial.
9. Arjiz, República de Karacháievo-Cherkesia
Este complejo turístico relativamente nuevo (inaugurado en 2013) en las montañas de Karacháyevo-Cherkesia es famoso por su agua de manantial y sus deliciosas variantes de cocina caucásica.
Ofrece excursiones gastronómicas, cenas con sabor étnico, talleres de cocina de "jichín" (tortitas tradicionales rellenas) ¡e incluso un casino de vinos! Pero el plato estrella es, por supuesto, la barbacoa caucásica ("shashlik").
10. Chateau de Talu, Territorio de Krasnodar
El Chateau de Talu se autodenomina "un pedacito de Francia en suelo ruso". Este complejo en Gelendzhik (bodega + restaurante) ofrece catas, visitas a la vinícola con vistas al mar, talleres de vino y sesiones fotográficas en interiores lujosos frente a los viñedos.
El menú del restaurante principal fusiona cocina francesa y rusa con productos locales, técnicas modernas y reinterpretaciones originales de clásicos.