Abecedario gastronómico: A de ‘Торт Анке’ (‘Pastel de Anke’)
El pastel de Anke se cocinaba en la familia del escritor Lev Tolstói. La receta fue elaborada por el médico de familia Nikolái Anke, aficionado a la cocina.
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A - Pastel de Anke
Lo principal de esta tarta es la crema de limón. El sabor dulce de las cortezas complementado con la acidez de la crema le da un sabor increíble a este pastel.
Los aficionados a la cocina siguen preparando esta tarta en casa pero también la puedes encontrar en los restaurantes.
