Receta de batido de alforfón verde

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Los granos de alforfón, un cereal muy popular en Rusia, que los rusos pueden comer en el desayuno, almuerzo o cena, generalmente se tuestan, lo que les da un color marrón oscuro. Los habitantes del país comenzaron a procesarlo térmicamente a mediados de la década de 1950 para prolongar su vida útil y aumentar el volumen de producción del producto final. Antes de eso, consumían alforfón "verde", secado de forma natural. Sin embargo, el alforfón verde ha vuelto recientemente a las mesas rusas.

Esto se debe a que el estilo de vida saludable es más popular que nunca en el país. Como bien saben, incluso el alforfón tostado es muy saludable. Es un carbohidrato lento, rico en vitaminas B, magnesio, fósforo, hierro y otros minerales. Sin procesar, este cereal conserva mucho mejor todas sus propiedades beneficiosas. Ayuda a reducir el colesterol "malo", tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular, posee propiedades antioxidantes y normaliza la digestión.

Si eres un(a) amante de cuidar de ti mismo(a), disfruta de nuestra receta de batido de alforfón verde.

Ingredientes:

• Alforfón verde
• Plátano
• Agua o leche
• Miel o jarabe
• Frutas, bayas

Preparación:

1. Vierte el alforfón verde en agua caliente y deja reposar durante toda la noche.

2. Agrega el plátano, el agua o leche (puedes usar leche vegetal), la miel o el jarabe, y las frutas o bayas que más te gusten; incluso las espinacas funcionan bien aquí.

3. ¡Finalmente, licúa todo!

¡Buen provecho!