Sopa de manzana y arándanos (Receta)

La cocina rusa es impensable sin sopas, pero ¿alguna vez ha probado una con fruta? Aquí tienes la receta de una de ellas. Lo ideal es comerla durante la estación fría.

Ingredientes:

• 500 g de manzanas peladas y sin corazón
• 300 g de arándanos rojos
• una taza de azúcar
• fécula de patata

Preparación:

Lavar y triturar los arándanos y sumergirlos en cinco tazas de agua caliente. Remover y tapar.

Dejar 10-15 minutos y escurrir en un paño poroso.

Tapar la cacerola y ponerla al fuego.

Añadir el azúcar y las manzanas troceadas.

Una vez caliente, añadir la fécula de patata.

Servir frío con nata fresca. ¡Priatnovo appetita!

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