La sal negra de Kostromá, entre supersticiones sobre poderes protectores y virtudes estéticas
Kostromá, parte del Anillo de Oro de Rusia, es cuna de la sal negra conocida como ‘sal del jueves’. El nombre está relacionado con el hecho de que, en el pasado, esta sal sólo se producía una vez al año, el Jueves Santo.
Su receta no es tan sencilla como podría parecer: la sal gema se mezclaba con harina de centeno o con el orujo de la bebida kvas, luego se añadían hierbas aromáticas y hojas de col. Envuelta en tela o corteza, la mezcla se introducía en un horno hasta que la sal adquiría el color del carbón.
La sal preparada se rociaba con agua bendita y se creía que protegía contra las maldiciones y el mal de ojo.
Hoy se utiliza con otros fines: en la cocina o, más raramente, como sal de baño. También es ingrediente de mascarillas faciales y capilares. Se cree que ayuda a regular la digestión y el sistema nervioso, limpia la piel y favorece el crecimiento del cabello.
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